Τρίτη, 31 Δεκεμβρίου 2013

Καλή χρονιά


 Άλλη μια χρονιά έφτασε στο τέρμα της και ετοιμάζεται να παραδώσει τα σκήπτρα στην καινούρια που ήδη έχει πάρει το δρόμο και  μας έρχεται.....
Ποιος ξέρει άραγε τι να φέρνει μαζί της?
Αν θα είναι όμορφη,αν θα υλοποιήσει κάποια από τα όνειρα τα θέλω και τις προσδοκίες του καθενός μας...
Αν είναι χρονιά που θα φέρει κάτι καλό γενικά και στη χώρα μας η θα δούμε μια από τα ίδια και πάλι...
Αν θα μας φέρει πιο κοντά στο να βλέπουμε λιγότερους άστεγους η πιο ευτυχισμένα τα παιδιά και όχι  να μην μπορούν μερικά από αυτά να έχουν τα απαραίτητα για τη ζωούλα τους..
Να μας φέρει ίσως μηνύματα ελπιδοφόρα για κάποιες ασθένειες που ταλαιπωρούν  συνανθρώπους μας και τους χαλάνε τη ζωή.
Να έχει ίσως λιγότερη στεναχώρια και περισσότερη χαρά για τον καθένα μας ,αλλά και αν μας φέρει ίσως κάποια προβλήματα  να μπορέσουμε να αντεπεξέλθουμε και να τα αντιμετωπίσουμε...
Κάνοντας ένα μικρο απολογισμό της χρονιάς που πέρασε θα έλεγα πως ήταν μια καλή χρονιά,με υγεία πάνω από όλα για μένα και τα αγαπημένα μου πρόσωπα,με μικροχαρές που ήρθαν απρόσμενα από φίλους και τους δικούς μου ανθρώπους,με σχετική ηρεμία και γαλήνη.....
Πέρασε βέβαια σαν το νερό που λένε,πολύ γρήγορα μου φάνηκαν να περνάνε οι μέρες και οι εναλλαγές των εποχών έγιναν τόσο γρήγορα που δεν τις πολυκατάλαβα.
Κοιτάζοντας πίσω περνάνε όλα σαν μια ταινιούλα μικρού μήκους με τα γεγονότα να τρέχουν και να φεύγουν.....
Εύχομαι σε όλους μας να έχουμε μια όμορφη και ήρεμη χρονιά με υγεία και προσωπική ηρεμία για τον καθένα,με δύναμη και θάρρος σε κάποιες ίσως δυσκολίες,με αισιοδοξία ότι όλα θα πάνε καλά,με μικροχαρές και πράγματα υλοποιήσιμα που αν και απλά κρύβουν το μυστικό για μια όμορφη ζωή....
                                  ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ..... ΚΑΛΗ  ΧΡΟΝΙΑ
Η φωτογραφία της Βασιλόπιτας προστέθηκε μετά την ανάρτηση,είχα καποιες περιπέτειες με τη φωτογραφική μου μηχανή τελικά την φωτογράφισα με το κινητό....ελπίζω να φαινεται καλη όσο είναι και στ αλήθεια και μακάρι οι αναποδιές να μείνουν εδω στην παλια χρονιά...Η συνταγή είναι εδώhttp://neli62.blogspot.gr/2012/12/blog-post_31.html

Τρίτη, 24 Δεκεμβρίου 2013

Να τα πούμε?


Σας εύχομαι ολόψυχα το φως της Αγιοσύνης των Χριστουγέννων να φωτίσει τις οικογένειες σας και τα σπιτικά σας....
ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ,ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ,ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΜΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ.

Κυριακή, 22 Δεκεμβρίου 2013

Καλαμάρια κόκκινα κρασάτα



700 γραμμάρια κατεψυγμένα καλαμάρια δαχτυλίδια η ολόκληρα,2 μικρά κρεμμύδια,1 σκελίδα σκόρδο,μισό ματσάκι άνηθο,μισό ματσάκι μαϊντανό,2 ντομάτες,ελαιόλαδο,κρασί άσπρο,1 κουταλιά πελτέ,1 κουταλιά κέτσαπ καυτερή,1 κουταλιά μουστάρδα,αλάτι ,πιπέρι κόκκινο και μαύρο,λίγο νερό.
 Καθαρίζετε τα κρεμμύδια,το σκόρδο  και πλένετε τον άνηθο και το μαϊντανό.
Έχετε  πλύνει καλά τα καλαμαράκια και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα,ρίχνετε από πάνω τον άνηθο,τα κρεμμύδια  και το σκόρδο.

 Ρίχνετε και τα πιπέρια κόκκινο και μαύρο μαζί με το αλάτι και το λάδι και τα βάζετε στη φωτιά.
Πλένετε  και κόβετε τις ντομάτες στην αρχή φέτα και μετά σε στενόμακρες λουρίδες.
Αφήνετε τα καλαμάρια να βράσουν για 10-15 λεπτά και τα σβήνετε με το κρασί.
Αφήνετε να βράσουν και με αυτό 5 λεπτά και ρίχνετε τη ντομάτα.
Αφού μαλακώσει λίγο η ντομάτα ρίχνετε ένα μείγμα από πελτέ κέτσαπ και μουστάρδα που έχετε ετοιμάσει και λίγο νερό (3/4 ποτηριού)
Το βράζετε να φύγουν τα πολλά υγρά  είναι έτοιμο.

Τα σερβίρετε με ρύζι με λαχανικάhttp://neli62.blogspot.gr/2012/10/blog-post_12.html
η πατάτες τηγανητές,εύκολο και νόστιμο,ταιριάζει ωραία με κρασί άσπρο.

                                       ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 12 Δεκεμβρίου 2013

Τραγανά και σουσαμένια...





Μισή κούπα καλαμποκέλαιο,μισή κούπα ελαιόλαδο,μισή κούπα άσπρο κρασί,μισή κούπα ζάχαρη,,3 βανίλιες,ένα πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,σουσάμι άσπρο(2 κουταλιές σούπας για μέσα στη ζύμη και όσο πάρει για να τα πασπαλίσετε από πάνω.)
2 αυγά τους κρόκους για να τα αλείψετε,αν θέλετε να τα κάνετε νηστίσιμα,τα βρέχετε με νερό για να κολλήσει το σουσάμι.

 Ανακατεύετε όλα τα υλικά  και στο τέλος ρίχνετε το αλεύρι.
Το ζυμώνετε να ανακατευτούν  καλά τα υλικά και το κάνετε μια μπάλα.
 Κόβετε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη και αφού το πλάσετε σε μικρά κορδονάκια
 το διπλώνετε σε κύκλο και αφού στρώσετε ένα ταψί με λαδόκολλα τα βάζετε σε σειρές αρκετά μακριά επειδή θα φουσκώσουν.
 Τα αλείφετε με το αυγό και ρίχνετε από πάνω το σουσάμι να κολλήσει στην επιφάνεια.

 Τα ψήνετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν στους 180-200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
 Γίνονται νόστιμα πολύ τραγανά και τρώγονται πολύ γρήγορα και ευχάριστα.
Συνοδεύουν πολύ καλά τα πρωινά σας καφεδάκια,το απογευματινό σας τσάι και γενικά είναι ένα πολύ καλό και υγιεινό σνακ..
                                 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Κυριακή, 1 Δεκεμβρίου 2013

Καλό μήνα......

 Kαλώς μας ήρθε ο Δεκέμβρης,με τις όμορφες και χαρμόσυνες μέρες των γιορτών.....
 Με τις ετοιμασίες και τα ψώνια που σίγουρα θα είναι σίγουρα λίγο λιγότερα και πιο συντηρητικά....
 Με την ετοιμασία της ψυχής μας να δεχτεί τη Θεία Γέννηση και φέτος....
 Με την προσμονή για μια χρονιά καλύτερη και πιο αισιόδοξη,γεμάτη με υγεία και χαμόγελα,τα μεγαλύτερα δώρα του θεού στον άνθρωπο...
 Με τη σκέψη μας και στο διπλανό μας...Με την προσδοκία να του δώσουμε ,αλλά και να μας δώσει έτσι για να μην χάνεται η επαφή και η αγάπη μεταξύ μας..
 Εύχομαι να είναι ένας μήνας που θα μας γεμίσει δύναμη και υπομονή..μπορεί να μη είναι η ζωή μας όπως παλιά.....
Ίσως μας κάνει καλύτερους ανθρώπους αυτή η κατάσταση,αλλά και αν δεν μας αλλάξει ριζικά να αφήσει ίχνη της ώστε να μας προβληματίσει δυνατά....
Πολλά φιλιά και να είστε όλοι σας καλά και με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.