Τετάρτη, 31 Ιουλίου 2013

Πατάτες με κιμά


 1,5 κιλό πατάτες,600 γραμμάρια κιμά,2 μεγάλα κρεμμύδια,1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά,μαϊντανό μισό ματσάκι,πιπέρι μαύρο και κόκκινο,αλάτι,ελαιόλαδο ,κρασί άσπρο,300 γραμμάρια φέτα,200 γραμμάρια κεφαλοτύρι,3 ντομάτες ώριμες,2 κουταλιές σούπας κορν φλαουερ,4 γεμάτες αλεύρι,1 κιλό φρέσκο γάλα,βούτυρο φρέσκο 50 γραμμάρια,1 αυγό.
 Κόβετε τις πατάτες αφού τι ς έχετε καθαρίσει, σε φέτες,ρίχνετε αλάτι λάδι πιπέρι και τις βάζετε στο γκριλ μέχρι να κοκκινίσουν.
 Ψιλοκόβετε στο μπλεντεράκι το κρεμμύδι και κόβετε τις πιπεριές σε ροδέλες,ψιλοκόβετε και τον μαϊντανό.
Όταν κοκκινίσουν οι πατάτες τις βγάζετε και στρώνετε τις μισές στο ταψί.
 Βάζετε από πάνω τον κιμά τον οποίο έχετε τσιγαρίσει με το κρεμμύδι ,τις πιπεριές και τις ντομάτες ,και τον αφήνετε να βράσει μέχρι να φύγουν τα υγρά του.
Τις πιπεριές τις βάζετε στο τέλος για να μην διαλυθούν.
 Τον στρώνετε πάνω από τις πατάτες καλά ώστε να τις σκεπάσει.
 Τρίβετε μετά τη φέτα με το χέρι σε σχετικά χοντρά κομμάτια και την απλώνετε να πάει παντού στο ταψί.
 Βάζετε από πάνω τις υπόλοιπες πατάτες και φτιάχνετε μια εύκολη κρέμα μπεσαμελ.

 Βάζετε το γάλα να ζεσταθεί και ρίχνετε το αλάτι το πιπέρι και το βούτυρο μέσα,το ανακατεύετε να λιώσει.
Ρίχνετε τις δυο κουταλιές κορν φλάουερ σιγά σιγά ενώ ανακατεύετε διαρκώς με το εργαλείο που χτυπάμε τα αυγά να γίνουν ομελέτα.
Ρίχνετε σταδιακά και το αλεύρι και το αφήνετε να σιγοβράζει μέχρι να γίνει μια κρέμα μέτρια,την κατεβάζετε από τη φωτιά και αφού την αφήσετε λίγο ρίχνετε και ένα αυγό μέσα.
 Την απλώνετε πάνω από τις πατάτες και  ρίχνετε και το τριμμένο κεφαλοτύρι.
Ψήνετε το φαγητό στον αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Μόλις ροδοκοκκινίσει το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει για να κόβετε καλά το κομμάτι.
Σας το λέω αυτό γιατί εγώ βιάστηκα λίγο και δεν μου βγήκε στη φωτογραφία όπως ακριβώς ήθελα.
Το συνοδεύετε με σαλάτα που σας αρέσει και κρασάκι άσπρο.
                                                            ΚΑΛΗ  ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Κυριακή, 21 Ιουλίου 2013

Κοτόπουλο με φασολάκια


 4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλου,600 γραμμάρια φασολάκια (εγω έχω βάλει ανάμικτα αναρριχόμενα με μαυρομάτικα),μισό ματσάκι μαϊντανό,3 ώριμες ντομάτες,ενα κρεμμύδι μεγάλο,2 σκελίδες σκόρδο,αλάτι , ένα κουταλάκι τσαγιού κοφτό ζάχαρη,πιπέρι κόκκινο και μαύρο,ελαιόλαδο,νερό.
 Καθαρίζετε και πλένετε τα φασολάκια.
Πλένετε τις ντομάτες και καθαρίζετε τις σκελίδες το σκόρδο.
 Κόβετε  το κρεμμύδι ,το μαϊντανό  και τα βάζετε μαζί με το κοτόπουλο,το λάδι,το κόκκινο και και μαύρο πιπέρι να τσιγαριστεί στην κατσαρόλα.
Μόλις μαραθούν λίγο ρίχνετε τα φασολάκια τη ντομάτα και τη ζάχαρη .

 Τα αφήνετε να πάρουν μια δυο βράσεις και ρίχνετε το νερό ,ίσα να σκεπάσει τα φασολάκια.
Τα βράζετε μέχρι να σωθεί το νερό και να μαλακώσουν τα φασολάκια και το κρέας σε σχετικά σιγανή φωτια.
Αν χρειαστεί ισως βάλετε άλλο λίγο νερό.
Το συνοδεύετε με τυρί φέτα  και ότι σαλάτα θέλετε εσείς.

Όπως καταλάβατε τα φασολάκια είναι απο τον κήπο και ήθελα να σας δειξω και το φυτό...τα αγγουράκια πάλι δεν έχουν καμμία σχέση με τη συνταγή αλλά ήταν συγκομιδή της ίδιας μέρας και είπα να τα βάλω δίπλα να τους κάνουν παρέα στη φωτογραφιση...
                    ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!

Παρασκευή, 12 Ιουλίου 2013

Ενα όμορφο βραβείο.....



Ένα πανέμορφο βραβείο δέχτηκα πριν λίγο καιρό από το μπλόγκ Κόσμημα και Κόσμημα
http://daphnofila.blogspot.gr/
Το μπλόγκ έχει να μας δείξει πάντα πανέμορφα κοσμήματα ,φτιαγμένα με μεράκι και πολύ προσεγμένα στις λεπτομέρειες τους,έχουν όμορφες πέτρες και πολύ λεπτοφτιαγμένα και καλοφτιαγμένα δεσίματα,προσωπικά εμένα μου αρέσουν πάρα πολύ.
Δάφνη συγχαρητήρια για το ταλέντο σου και τις δημιουργίες σου και σε ευχαριστώ από βάθους καρδιάς για την τιμή που μου έκανες να μου το δώσεις...Να είσαι πάντα καλά και να δημιουργείς υπέροχα πράγματα.
Τώρα...το βραβείο συνοδεύεται από ερωτήσεις οι οποίες είναι οι εξής.

1)ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ
Δεν διαβάζω καν περιοδικά έχω να πάρω από τότε που ήμουν αρκετά νέα,αν πέσει μόνο κάποιο τυχαία στα χέρια μου το ξεφυλλίζω.
2)ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΤΡΑΓΟΥΔΙΣΤΗΣ -ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ
Δεν έχω μόνο έναν μου αρέσουν αρκετοί και ούτε συγκεκριμένο είδος μουσικής ακούω,εκτός από τα ρεμπέτικα που δεν μπορώ να ακούσω,όλα τα άλλα μου είναι ευχάριστα.
Το μόνο σίγουρο είναι ότι ακούω πολληηηηηή μουσική γιατί με ηρεμεί και μου φτιάχνει την ψυχολογία.
3)ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ tube-guru
Τώρα αυτό τι να είναι?δεν ξέρω ακριβώς να απαντήσω...αν και έψαξα καλά στο ίντερνετ να βρω πληροφορίες δεν κατάφερα να βρω ακριβώς κάτι να με καλύπτει..Αν κάποια φίλη ξέρει την ερμηνεία ας μας απαντήσει στα σχόλια.
4)ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΕΙΔΟΣ ΜΑΚΙΓΙΑΖ
Τώρα πια δεν το θεωρώ απαραίτητο και τόσο το μακιγιάζ,αν και νεότερη δεν μπορούσα να με δω ποτέ χωρίς μακιγιάζ,πάντως προτιμώ το φυσικό μακιγιάζ θεωρώ ότι αναδεικνύει την ομορφιά του κάθε προσώπου.
5)ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΤΟΠΟΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ
Μου αρέσει ο τόπος μου ,εδώ μεγάλωσα εδώ είναι οι αγαπημένοι μου,εδώ είναι οι φίλοι μου και εδώ έχω τις αναμνήσεις μου,αν και μερικές φορές ονειρεύομαι να έμενα σε ένα μικρό χωρίο στο βουνό.
6)ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΤΑΙΝΙΑ
Είμαι ταινιάκιας γενικώς και μου αρέσουν πολλές  ,έχω αδυναμία στον αγαπημένο Ζήκο,αυτή την ταινία νομίζω όσες φορές και να τη δεις δεν τη βαριέσαι ποτέ...από τον ξένο κινηματογράφο σαν κλασσική ρομαντική θα πω το the Note Book...
7)ΠΟΣΑ ΖΕΥΓΑΡΙΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ
Έχω αρκετά μπορώ να πω ,μου αρέσει να είναι σχετικά χαμηλά και να στηρίζεσαι άνετα πάνω τους,δεν προτιμώ τις ψηλοτάκουνες γόβες γιατί δεν μπορώ να περπατήσω άνετα ,αλλά θαυμάζω τις γυναίκες που τις φοράνε,είναι σημείο θηλυκότητας νομίζω.
8)ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΧΡΩΜΑ
Το πορτοκαλί και όλες του οι αποχρώσεις από σωμόν μέχρι έντονο πορτοκαλί και βερυκοκί.
Μου φτιάχνει τη διάθεση.

Το βραβειάκι το χαρίζω σε όποιον δεν το πήρε και το θέλει, μπορεί να το πάρει ,εξάλλου είναι ένα πανέμορφο βραβείο.
Σας φιλώ.

Παρασκευή, 5 Ιουλίου 2013

Ενα χρόνος Αρώματα και γεύσεις.....




Ένας χρόνος Αρώματα και Γεύσεις...Αλήθεια  πότε πέρασε πότε έφυγε?  Όλα ξεκίνησαν όταν τυχαία έμπαινα σε διάφορα μπλόγκς που τώρα είναι φίλοι μου...Στην αρχή μου φάνηκε τρελό,οι γνώσεις μηδαμινές ....Αλλά η ιδέα είχε ήδη αρχίσει να κυκλοφορεί στο μυαλό μου... Άρχισα να διαβάζω στο ίντερνετ πως στήνεται ένα μπλογκ και που και που ρωτούσα κάτι και σε κάποιον που έβρισκα να έχει περισσότερες γνώσεις στους υπολογιστές...
Το πρώτο σχέδιο στήθηκε με κόπο από το μεράκι το δικό μου αλλά και για να το αφιερώσω σε ένα πολυαγαπημένο μου πρόσωπο που σήμερα κλείνει 10 χρόνια απουσίας από τη ζωή μας.
Ξεκίνησαν οι αναρτήσεις που ήταν για μένα ολόκληρη ιστορία να γίνουν
Από το ανέβασμα των φωτογραφιών μέχρι το κείμενο.Και μη φανταστείτε τίποτε σπουδαίο...μπααααααααααα

 Από θεματολογία πάλι το μπλογκ εγώ θα το κατέτασσα στο ότι νάνε...Από μαγειρική και συμβουλές για φυτά μέχρι λίγο για ζώα και σκέψεις διάφορες...
Δε θα ξεχάσω ποσό ζεστά με δεχτήκατε σ αυτή την όμορφη και μεγάλη γειτονειά ,τη μπλογκογειτονιά.



Εδώ μέσα έμαθα πράγματα που τα έβλεπα πρώτη φορά ,κατασκευές διάφορες και άκουσα όρους όπως ντεκουπάζ και κρακελέ ,πατίνα και vintage.
Η πάλι όρους μαγειρικής όπως κουρκουμάς και κρεμόριο,μπανόφι ,πολέντα και sour cream.


'Eμαθα για γεννήσεις και γάμους,πτυχία και εγκυμοσύνες αλλά και για αρρώστιες και θανάτους.Γεγονότα όλα της ζωής,για να έρχεται η ισορροπία? να εκτιμάται η χαρά περισσότερο μετά τη λύπη? ποιος ξέρει.
 Πέρασαν γιορτές με ετοιμασίες και στολίσματα γιορτινά
Είδα μέσα από τα δικά σας μάτια μέρη που ίσως δεν δω ποτέ.
Προβληματίστηκα μέσα από τους δικούς σας προβληματισμούς,η πάλι γέλασα με τους αστείους της παρέας γιατί έχουμε και από αυτούς στη γειτονιά. Ανθρώπους ταλαντούχους που τα γραπτά τους σου βγάζουν ένα γέλιο αβίαστο.
Έχουμε τους φιλόζωους και τους ποιητές μας.
Άνθρωποι όλοι  με μεράκι  και ταλαντούχοι.

Και έτσι μ αυτά και με εκείνα πέρασε ένας χρόνος που ούτε που κατάλαβα πως.
Όσο και να φανεί παράξενο νοιάζομαι και ενδιαφέρομαι για τον καθένα εδώ μέσα αν αργήσει να κάνει μια ανάρτηση αναρωτιέμαι τι να έγινε και χάθηκε.
Ακόμη και στα μπλογκς που δεν κανω σχόλια γιατι δεν προλαβαίνω πάντα ,διαβάζω τις αναρτήσεις τους.
 Σήμερα είναι μια δύσκολη μέρα για μένα από αυτές που χωρίζουν τη ζωή του ανθρώπου στο πριν και στο μετά.Μέρες ορόσημα που σε σημαδεύουν ....
Θεωρώ όμως ότι έχω ακόμη μερικούς ανθρώπους δικούς μου τώρα πια που είναι κοντά μου.
Εσάς τους μακρινούς μου φίλους που ίσως ποτέ δεν γνωρίσω κανένα από κοντά.
 Θα σας παρακαλέσω να μείνετε όλοι όπως είσαστε με το χαρακτήρα του ο καθένας και το στυλ του που φαίνεται μέσα από τα γραφόμενα του.
 Είστε όλοι υπέροχοι και σας ευχαριστώ που μου προσφέρατε όλα όσα μου προσφέρατε έναν ολόκληρο χρόνο.
Όμως αρκετά σας είπα θα ήθελα να σας προσφέρω γλυκό για γεύση και λουλούδια για άρωμα.
Θα ήθελα ακόμη να ακούσετε ένα τραγούδι που έχω φτιάξει εγώ το βιντεακι για τη σημερινή μέρα με τον αγαπημένο μου καλλιτέχνη...
Μιλάει για αγάπη ,να αγαπάμε τα πουλιά τα λουλούδια ,τα συννεφα αλλά πιο πολυ τους ανθρωπους...Ποιος ξέρει ίσως αν το τηρήσουμε να είναι όλα πιο όμορφα..
Θα ήθελα ακόμη να ακούσετε ένα τραγουδακι  που άρεσε σε εκείνη.......
Σας φιλώ......να έχετε πολλές όμορφες και χαμογελαστές στιγμές στη ζωη σας