Κυριακή, 20 Μαΐου 2012

Μπριζόλες χοιρινές με κριθαράκι

 2 μπριζόλες χοιρινές,1 καρώτο ,1 πράσινη πιπεριά,1 φλυτζανάκι ,ελαιόλαδο,αλάτι ,πιπέρι μαύρο και κόκκινο,μαϊντανό λιγότερο από μισό ματσάκι,ρίγανη,μισό ποτηράκι άσπρο κρασί ,νερό,μισό σακουλάκι κριθαράκι χονδρό,1 κουταλιά πελτέ ντομάτας η φρέσκες ντομάτες.
Είναι πολλές οι φορές που μας  μένει κρέας ψημένο μετά από μια γιορτή,ένα Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι,,μια συγκέντρωση με φίλους,   Μπορείτε με απλά υλικά και λίγη φαντασία να κάνετε ένα καινούριο πιάτο και να είναι πολύ νόστιμο και γρήγορο επίσης. Εγώ θα σας δείξω μπριζόλες χοιρινές με κριθαράκι.                                                                                 Κόβετε λοιπόν τις μπριζόλες σε κομματάκια και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα.(Τα υλικά είναι  είναι προσαρμόσιμα σ αυτή τη συνταγή,εδώ θα σας δώσω για 2 μπριζόλες τις αναλογίες.)                                                                                                      Κόβετε το μαϊντανό ψιλό ,το  καρώτο σε  κυβάκια,την πιπεριά σε ροδέλες,αλάτι , πιπέρι μαύρο και κόκκινο ,ρίγανη και το λάδι.  Βάζετε όλα τα υλικά μαζί στην κατσαρόλα και την βάζετε στο μάτι της κουζίνας. Αφού μαραθούν λίγο ρίχνετε και το κριθαράκι για να τηγανιστεί κι αυτό στο λάδι.Έτσι γίνεται πιο σπυρωτό. Ρίχνετε το κρασί για να σβήσετε το φαγητό ,τη ντομάτα και νερό όσο να σκεπαστεί και λίγο παραπάνω.  Το αφήνετε να βράζει περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά και το σβήνετε ενώ έχει ακόμη λίγο ζουμί.Μέχρι να το σερβίρετε αυτό θα το έχει απορροφήσει και θα μείνει μόνο με το λάδι.                                                                                                                                                                                                  ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!  

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σας ευχαριστώ που με επισκεφθήκατε και σχολιάσατε........